Cara memasak Nila Kuah Kuning

Cara memasak Nila Kuah Kuning

Dengan  hanya waktu 30 menit anda bisa menyajikan  menu masakan ikan yang lezat yaitu nila kuah kuning dimana bahan dan cara masaknya sebagai  berikut.
Bahan:

• 1 ekor ikan nila
• 8 buah cabai rawit merah
• 1 sdm gula pasir 
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 btg serai , memarkan
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm air kunyit 
• 500 ml air
• 1 bks penyedap rasa 11 g

Pelengkap

• Daun kemangi

Cara Memasak:

• Buat guratatan pada badan ikan, sisihkan
• Panaskan air, masukkan lengkuas, serai, air kunyit, cabai rawit merah, air asam jawa  dan gula pasir.
• Masukkan penyedap rasa, aduk rata masak hingga mendidih.
• Masukkan ikan, masak ikan hingga matang. Angat dan sajikan.

#untuk 1 porsi Durasi 30 Menit

Sekian terimakasih 

Read More

Cara memasak Sup Ceria

Cara memasak Sup Ceria

Memasak sup itu emang mudah tpi ada yang lebih mudah untuk  diterapkan yaitu sup ceria yang mudah dan bergizi,  anda bisa terapkan  didapur yaitu bahan dan cara membuatnya ada dibawah ini:

Bahan:

• 2 keping mie telur
• 4 bh bakso ikan, iris-iris
• 4 lbr jamur kuping, iris-iris
• 2 btg pokcoy, belah 2 bagian
• ¼ bh wortel, iris bentuk bunga sesui selera
• 3 bh cabai rawit hijau, iris-iris
• 1 ltr air
• 1 bks penyedap rasa 11 g

Cara Memasak:

• Panaskan air, masukkan wortel, jamur, bakso ikan, cabai rawit dan penyedap rasa, aduk rata hingga mendidih
• Masukkan mie telur, masak hingga mie mengembang.
• Tambahkan pokcoy, aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

#untuk 4 orang Durasi 20 menit.

Terimaksih sudah berkunjung 

Read More

Cara Memasak Bola-bola Mie

Cara Memasak Bola-bola Mie

Ini ada salah satu cara masak mie yang membuat ada tidak bosan untuk memasak mie.  Dibawah ini adalah cara dan bahan yang diperlukan.
Bahan :

• 200 g mie telur, rebus potong besar.
• 300 g daging ayam giling
• 4 btr telur ayam
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 3 bh bawang merah, iris-iris
• 3 siung bawang putih, iris-iris
• 2 bh daun bawang, iris-iris
• 1 btg seledri , iris tipis
• ¾ bks penyedap rasa ukuran 11 g

 Cara Memasak

• Kocok telur , tambahkan ayam giling, mie, wortel, bawang merah, bawang putih, daun bawang, seledri dan penyedap rasa.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Goring bola-bola mie hingga matang dan  kuning keemasan angkat dan sajikan.

#untuk 30 buah durasi 30 menit.


Sekian terimakasih  telah berkunjung 

Read More

Cara Memasak Kakap Kuah Pedas

Cara Memasak Kakap Kuah Pedas

Ini ada salah satu cara masak menu ikan kakap yang bisa anda coba didapur  anda dirumah.
Bahan :

• 160 g ikan kakap
• 2 bh tomat hijau, potong 4 bagian
• 5 bh cabai rawit
• 1 bh jeruk nipis, potong 4 bagian
• ½ ruas jahe
• 1 btg serai, memarkan
• 1 ikat kemangi
• 1 ltr air 
• 1 bks penyedap rasa 11 g

 Cara memasak :

• Potong ikan menjadi 12 bagian, sisihkan.
• Panaskan air, lalu masukan serai, cabai rawit, jahe, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
• Masukkan potongan ikan, tomat dan daun kemangi .
• Tambahkan perasan jeruk nipis, masak hingga metang. Angkat dan sajikan.

#untuk 4 orang durasi 30 menit.

Terimakasih  sudah berkunjung,  kami ucapkan terimakasih 

Read More

Cara Memasak Bayam Mentega

Cara Memasak Bayam Mentega

Ini ada salah satu dari berbagai cara memasak bayam  yang enak dan simple,  ini cara salah satunya yang anda bisa terapkan didapur anda dirumah.
Bahan :

• 2 ikat daun bayam 
• 100 g udang segar, kupas
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm mentega
• ¼ sdt merica hitam bubuk 
• 1 sdt air jeruk lemon
• 2 sdm air matang
• ½ bks penyedap rasa ayam, 11 g

Cara Memasak:

• Panaskan mentega, tumis bawang putih hitam harum.
• Masukkan udang, masak hingga berubah warna
• Tambahkan air, air jeruk lemon dan merica. Didihkan .
• Masukkan bayam dan penyedap rasa ayam, masak hingga layu, angkat dan sajikan.
• 
  
• #untuk 4 orang durasi pembuatan 20 menit.

Sekian terimakasih

Read More

Cara Memasak Sayur Yang Simple

Cara Memasak Sayur Yang Simple

Memasak itu emang mudah, tetapi anda harus coba masak sayur yang ini yang simple.

Bahan:

• 100 g daging ayam, potong memanjang
• 100 g brokoli, potong-potong
• 50 g wortel, potong ukuran korek api
• 50 g jagung muda, potong kecil memanjang
• 8 btr telur puyuh, rebus
• 25 ml air
• 3 sdm minyak goring
• ½ bks penyedap rasa ayam 11g

Cara memasak:

• Panaskan minyak goring, tumis daging ayam hingga berubah warna.
• Masukkan jagung muda, wortel, brokoli dan telur puyuh.
• Masukkan air dan penyedap rasa ayam, aduk rata, masak hingga matang.
• Angkat dan sajikan.

#Untuk 4 Orang Durasi 30 Menit

Sekian terimakasih 

Read More

Cara Memasak Rolade Tahu Ayam

Cara Memasak Rolade Tahu Ayam

Memasak rolade tahu ayam yaitu masakan yang simple dan mudah diterapkan bisa anda coba dirumah,  anda hanya perlu lakukan pentunjuk dibawah ini.
Bahan :

• 2 bh tahu cina
• 600 g daging ayam giling
• 2 bh wortel, rebus
• 16 bh buncis, rebus 
• 150 gtepung roti kasar 
• 2 btr telur
• 4 btg seledri, cincang halus 
• 2,5 bks penyedap rasa ayam 11 g

 Cara memasak :

• Haluskan tahu, tambahkan daging ayam, seledri , telur, tepung roti dan penyedap rasa ayam aduk rata.
• Siapkan alumunium foil, tuang dan pipihkan adonan, isi dengan wortel dan buncis rebus, gulung dan padatkan.
• Kukus ± 40 menit hingga matang. Lalu angkat, potong-potong,  dan sajikan

#untuk 16 buah

Sekian kami ucapkan terimakasih

Read More

Cara Memasak Bubur Manado

Cara Memasak Bubur Manado

Untuk santap dipagi hari anda bisa mencoba masakan bubur enak simple dan bergizi yang anda butuhkan bahan dan caea buatnya anda bisa baca dibawah ini

Bahan :

• 400 g  beras
• 500 g singkong, potong kecil setebal 1 cm
• 200 g bayam
• 2 bh jagung manis, pipil
• 2 btg serai , memarakan
• 6 ltr air
• 2.5 bks penyedap rasa ayam 11 g

Cara Memasak:

• Masukan beras, serai, air dan penyedap rasa ayam . nyalakan api  dan aduk hingga mendidih.
• Masukkan singkong , masak hingga empuk, tambahkan jagung manis  dan aduk hingga rata.
• Masukkan bayam , masak hingga matang,  angkat dan sajikan selagi hangat.

#Untuk 12 Orang



Sekian informasi dari saya,  kami ucapkan terimakasih. 

Read More

Cara Memasak CHAWAN MUSHI

Cara Memasak CHAWAN MUSHI

Cara Memasak chawan mushi yaitu masakan yang mudah hanya dengan waktu yang singkat hanya butuh waktu kurang lebih  30 menit, anda bisa menyajikan masakan yang enak dan bergiji.
Bahan :

• 6  Butir Telur 
• 2  Ikat Bayam, ambil bagian daunnya
• 4  bh jamur shitake, iris tipis melebar
• ½  bh wortel, iris bentuk bunga 
• 700  ml air
• ¾    bks penyedap rasa ayam 11g

Cara Memasak :

• Campur telur, air, bayam, jamur shitake, dan penyedap rasa ayam. *aduk sampai rata
• Tuang adonan ke dalam cetakan/ mangkok kecil. Tambahkan wortel dibagian atas adonan.
• Kukus dengan api sedang selama ±20 menit angkat dan sajikan selagi hangat.

#Bisa untuk 8 Orang, Durasi Pembuatan 30 Menit


Sekian terima  kasih sudah berkunjung 

Read More

Cara memasak rendang jengkol yang enak dan tidak terlalu bau

Cara memasak jengkol yang enak dan gak bau berlebih:

Pertama yang harus dipersiapkan adalag jengkol yang sudah terlepas dari cangkanya.  Setelah itu masak air sampai mendidih, setelah mendidih masukkan jengkol tersebut.  jangan masukkan jengkol sebelum mendidih karena ditahap ini jengkol bisa mengakibatkan bau yg berlebih atau tidaknya. Selajutnya rebus jengkol sampai matang/empuk. Kemudian angkat dan ditiriskan. 

Setelah jengkol tersebut sudah dingin dilakukannya pemipihan dengan cara dipukul-pukul secara perlahan. 

Setelah itu cuci dan jengkolpun siap dimasak. 

Bahan Rendang Jengkol:

• daging sapi lulur 500 gram, potong melebar kurang lebih 12 bagian
• daun kunyit 2 lembar
• daun jeruk 2 lembar
• serai 2 batang, memarkan
• pekak 1 buah
• kelapa parut sangrai 2 sendok makan
• santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa
• minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bumbu Halus Rendang Daging :

• bawang merah 10 butir
• bawang putih 6 siung
• cabai merah 150 gram
• cabai rawit sesuai selera
• kemiri 5 butir
• jinten 1/2 sendok teh
• ketumbar 1 sendok teh
• kunyit 1/2 cm
• jahe 1 cm
• garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga harum.
• Masukkan jengkol aduk hingga berubah warna.
• Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
• Kecilkan api, masak hingga matang dan bumbu meresap,
• Angkan dan sajikan.

Demikian sedikit informasi mengenai cara memasak jengkol sekian terimaksih

Read More

Cara memasak rendang sapi yang enak khas idul fitri maupun hari-hari tertentu

Masak rendang sapi yang enak empuk khas hari raya idul fitri maupun hari-hari tertentu. 

Rendang sapi termasuk salah satu menu yang paling banyak dicari orang baik direstoran ataupun dirumah makan padang dan banyak dimasak dihari raya idul fitri maupun idul adha . Memang wajar saja apabila menu ini banyak dicari orang selain karena harganya yang terjangkau menu ini memang mempunyai daya tarik tersendiri dan kelezatan yang dimana apabila kita pintar didalam pengolahannya bisa membuat kita menjadi bersemangat untuk makan.

Cara membuat rendang yang empuk dan enak patut dicoba untuk ibu-ibu rumah tangga, memang banyak sekali cara untuk membuat daging sapi ini empuk ketika membuat rendang, salah satunya adalah dengan merebus lama daging sapi tersebut. Untuk berapa lama daging itu direbus? Jawabannya sangat lama sampai teksturnya lembut. Yang jelas dengan cara merebus daging sapi yang akan dibuat untuk rendang  suapaya empuk dengan cara direbus tidak akan efektif, karena pastinya akan banyak sekali waktu yang akan terbuang.

Sebelum masuk ke cara membuat rendang daging sapi berikut saya berikan beberapa tips agar daging yang akan kita olah menjadi empuk terlebih dahulu:

• Dipipihkan

Pipihkan daging sapi, kambing atau kerbau sebelum dimasak adalah trik yang paling sederhana. Tapi, tak seperti merebus yang membutuhkan waktu yang sangat lama. Hanya saja, trik ini hanya bisa diterapkan pada beberapa menu masakan saja, rendang, daging bumbu kuning atau sejenisnya. Substansinya adalah masakan yang memakai potongan daging tidak terlalu tebal. Caranya sangat mudah. Sebelum dimasak, pukul daging dengan alat pemukul daging yang bergerigi tumpuh hingga menjadi agak pipih. Setelah itu, tingga dimasak dengan bumbu sesuai selera.

• Balur dengan buah nanas yang sudah dihaluskan 

Berbeda dengan cara sebelumnya, dengan memakai nanas yang sudah dihaluskan (bisa diparut atau diblender), kalian bisa memasak jenis daging apa saja dan setebal apa saja, dijamin akan menjadi empuk. Dan, yang paling penting, memasaknya tidak memakan waktu yang lama. Syaratnya, teman-teman harus memakai nanas yang masih muda, bukan nanas yang sudah matang atau selai nanas. Sebab, nanas yang masih mudah memiliki banyak kandungan enzim bromelin yang ampuk menguraikan serat daging sapi, kambing atau kerbau. Dengan begitu, daging yang kita masak akan cepat menjadi empuk. Caranya, setelah dicuci bersih, balur seluruh permukaan daging dengan nanas muda yang telah dihaluskan. Diamkan antara 20 menit hingga 30 menit. Setelah itu, dicuci bersih supaya rasa nanasnya hilang, baru dimasak. Sekadar saran, sembari menunggu tekstur daging berproses menjadi empuk, kalian bisa menyiapkan aneka bumbu yang dibutuhkan untuk memasak. Itu yang dimaksud dengan manajemen waktu yang baik dalam memasak.

• Balut dengan daun pepaya

Ini adalah cara yang sering dipakai oleh orangtua saya saat memasak daging supaya empuk. Yaitu, membalut daging dengan daun pepaya. Agar bisa mendapatkan beberapa banyak manfaat dalam sekali kerja, alangkah lebih baik bila sebelum dibalut dengan daun tersebut, daging diberi bumbu terlebih dahulu. Bumbu yang dipakai boleh disesuaikan dengan kebutuhan. Hal itu dilakukan supaya bumbu meresap ke daging. Sebab, setelah dibungkus daun pepaya, daging harus dibiarkan terlebih dahulu lebih dari 45 menit. Sembari menunggu, kalian bisa menyiapkan bahan-bahan yang lain.

Setelah membahas bagimana cara membuat empuk daging sapi yang akan kita gunakan menjadi bahan utama utuk rendang sekarang kita masuk ke pembahasan bahan dan resep membuat rendang daging sapai tersebut.

Bahan Rendang Daging :

• daging sapi lulur 1 kg, potong melebar kurang lebih 24 bagian
• daun kunyit 4 lembar
• daun jeruk 4 lembar
• serai 4 batang, memarkan
• pekak 2 buah
• kelapa parut sangrai 4 sendok makan
• santan 2000-2500 ml dari 4 butir kelapa
• minyak goreng 4 sendok makan

Resep Bumbu Halus Rendang Daging :

• bawang merah 20 butir
• bawang putih 12 siung
• cabai merah 300 gram
• cabai rawit sesuai selera
• kemiri 10 butir
• jinten 1 sendok teh
• ketumbar 2 sendok teh
• kunyit 1 cm
• jahe 2 cm
• garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga harum.
• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
• Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
• Kecilkan api, masak hingga daging matang, berminyak dan kecoklatan.
• Angkan dan sajikan.

Demikian sedikit informasi mengenai cara memasak rendang sapi,  terimakasih  telah berkunjung 

Read More

cara membuat martabak manis

Resep cara membuat martabak manis - Beberapa hari yang lalu saya berbagi resep membuat brownies kukus yang lezatnya itu bikin ketagihan. Dan resep kue selanjutnya yang akan kita pelajari kali ini adalah resep membuat martabak manis atau yang sering disebut dengan terang bulan.

Kue yang satu ini berbentuk seperti kue dadar dan biasa dijual di pinggir jalan. Rasanya yang so smooth dan lezat di mulut membuat banyak orang ingin sekali membuat kue ini. Resep ini juga bisa digunakan untuk membuat martabak manis mini, tinggal ukurannya saja yang dibuat mini. Okey langsung saja, berikut resep membuat martabak manis :

Bahan : 

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 30 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 400 ml susu cair
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking soda
• Mentega/ margarin untuk olesan.

Isi Martabak :

• Susu kental manis secukupnya
• Meses coklat secukupnya
• Cream cheese spead/ parutan keju Cheddar secukupnya
• Selai kacang, straweberry, sesuai selera Anda

Langkah-langkah Membuat Martabak Manis

1. Masukkan tepung terigu, gula, telur, susu cair, dan garam ke dalam mangkuk berukuran besar. Kemudian aduk hingga rata menggunakan spatula, boleh disaring sampai adonan tidak bergumpal.

2. Selanjutnya, diamkan adonan selama 1 jam dalam suhu ruangan.

3. Siapkan wajan datar anti lengket atau wajan teflon berdiameter terserah anda. Sementara itu, campur baking soda dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

4. Tuangkan kira-kira 2-3 sendok sayur adonan ke wajan. Kemudian ratakan adonan sambil digoyang-putar.

5. Taburkan sedikit gula pasir, kemudian tutup wajan dan panggang dengan api kecil sampai adonan martabaknya tampak berpori-pori dan kering. Sebaiknya anda menggunakan tutup wajan yang terbuat dari kaca tembus pandang, sehingga anda bisa tahu kematangan martabak.

6. Jika martabak sudah matang, angkat martabak dari penggorengan dan letakkan di telenan. Kemudian olesi bagian atas martabak dengan mentega/ margarin.

7. Lalu tambahkan susu kental manis secukupnya. Kemudian taburi dengan bahan isi yang sudah dipersiapkan, seperti meses coklat, parutan keju atau selai.

8. Lipat martabak dan.... Delicious! Martabak manis hasil kreasi anda sudah siap dinikmati.

Okey, sampai jumpai di resep selanjutnya. Selamat memasak dan berkreasi di dapur anda.

Read More