Cara Membuat masakan Tahu bola Brokoli

Tahu Bola Brokoli

Bahan
200 gram    Brokoli, potong-potong dan direbus sebentar
3     sdm     Margarin
3     siung    Bawang Putih, Cincang
1     cm       Jahe, memarkan
3     buah    Cabai Merah Kering, potong 3cm
1     sdm     Saus Tiram
1/2  Sdt       Minyak Wijen
100 ml         Kaldu/air
1/2 sdm      Tepung Maizena, larutkan dengan 2 sdm air garam
1/4 sdt         Garam

Bola Tahu
250 gram     Tahu putih, haluskan
1     butir      Telur
2      sdm      Tepung Terigu
1     sdm       seledri cincang
Minyak Goreng Secukupnya

Bumbu dihaluskan
2     sdm    Bawang Putih iris, goreng
1     sdt      Merica Butiran
1/2  sdm    ketumbar
1/4  sdt      Garam



Cara Membuatnya

1. Bola tahu: campur tahu alus telur, tepung terigu, seledri, dan dengan bumbu yang dihaluskan. aduk rata. bentuk bola-bola goreng hingga matang. angkat dan tiriskan
2. Panaskan margarin tumis bawang putih, jahe dna cabai merah kering hingga harum. masukan saus tiram , minyak wijen,  kaldu/air dan larutkan maizena
3. Aduk hingga saus rata dan kental. masukkan bola tahu goreng, aduk sebentar, angkat.
4. tata brokoli rebus di atas piring, tambahkan tumis bola tahu. Sajikan

Selamat mencoaba, sekian terimaksih