cara membuat bubur kacang hijau

Bubur kacang hijau

Bahan-bahan

100 gr kacang hijau
3 buah gula merah uk kecil
100 gr tepung maizena di cairkan
5 cm jahe di geprek
secukupnya Garam
2 bungkus santan kara uk kecil
2 lt Air
Langkah

1 Rendam kacang hijau selama 3 jam
2 Masak gula merah tambah air secukupnya, saring
3 Masak kacang hijau dan jahe beri sedikit garam selama 30 menit
4 Setelah kacang merekah tambahkan santan yang sudah dicairkan
5 Masak sebentar, masukkan gula merah.
6 Setelah mendidih kecilkan api, masukkan tepung maizena sambil terus di aduk",
7 Tutup panci, biarkan selama sekitar 10 menit. Siap dihidangkan

8 Tips: jika bubur kekentalan bisa ditambah air dan masak lagi selama 15 menit. Jika kurang manis bisa ditambah gula pasir atau susu 😊